HABANERO

🌶️ Habanero Chocolate 

ParametroDettaglioNome ScientificoCapsicum chinenseOrigineCaraibi (Giamaica / Trinidad)Piccantezza (Scoville)300.000 – 450.000 SHULivello di PiccantezzaMolto Alto (Estremo per i non abituati)MaturazioneDa verde scuro a Marrone CioccolatoDimensioni Frutto4 – 6 cm (forma a lanterna, rugoso)

📝 Descrizione del Prodotto

L'Habanero Chocolate è considerato da molti la varietà più buona della famiglia degli Habanero. Si distingue per il suo colore marrone profondo e lucido, simile al cioccolato fondente. Rispetto alla versione arancione o rossa, ha una piccantezza più immediata e un corpo aromatico molto più complesso.

👃 Profilo Organolettico

• Sapore: Ricco e profondo, con note distintive di affumicato e un retrogusto di terra.

• Aroma: Incredibilmente intenso, sprigiona sentori di frutta esotica mescolati a un aroma che ricorda vagamente il cacao amaro.

• Consistenza: Polpa soda e croccante, molto ricca di oli essenziali piccanti.

👨‍🍳 Consigli d'Uso

1. Salse BBQ: È l'ingrediente segreto per salse barbecue fatte in casa grazie alla sua nota affumicata naturale.

2. Abbinamenti Audaci: Si sposa sorprendentemente bene con il cioccolato fondente e i dessert piccanti.

3. Olio Piccante: Perfetto per creare un olio aromatizzato dal carattere deciso e dal colore ambrato.

🌿 Note di Coltivazione

• Esposizione: Necessita di molto calore e luce solare costante.

• Terreno: Predilige terreni molto drenanti per evitare ristagni idrici.

• Raccolta: Ha un ciclo di maturazione più lungo (90-110 giorni). Il frutto va colto solo quando raggiunge la tipica colorazione "tonaca di monaco" per godere appieno del sapore.