Il "Pimenta da Neyde" ha una storia affascinante: deve il suo nome alla signora brasiliana Neyde Hidalgo che lo scoprì quasi per caso nei suoi campi, rischiando di estirparlo, e lo salvò chiamando un esperto, diventando così il "peperoncino di Neyde". La leggenda qui è il suo ritrovamento fortuito, che lo ha reso famoso per il colore viola scuro, quasi nero, dei suoi frutti e delle foglie, ed è considerato un peperoncino ornamentale e gustoso, spesso associato alla fortuna grazie alle sue origini in terra brasiliana.
Peperoncino Pimenta de Neyde
Piccantezza (SHU): 100.000 - 200.000 Origine: Brasile Descrizione: Frutti viola scuro (quasi neri) anche a maturazione. Raro e decorativo. 10 Benefici per l'uomo: Anti-Age: Il colore viola indica ricchezza di Antociani che combattono l'invecchiamento cutaneo. Memoria: Gli antociani sono noti per migliorare le funzioni cognitive e la memoria. Microcircolazione: Rinforza le pareti dei capillari (utile per gambe gonfie). Protezione UV: Aiuta la pelle a difendersi dai danni dei raggi solari agendo dall'interno. Antinfiammatorio: Potente azione contro i dolori dell'artrite. Vista Notturna: Migliora la capacità dell'occhio di adattarsi al buio. Cuore: Previene l'ossidazione del colesterolo all'interno delle arterie. Metabolismo: Attiva il consumo dei grassi di deposito grazie alla capsaicina. Vie Urinarie: Ha leggere proprietà antisettiche utili per il tratto urinario. Umore: Effetto energizzante moderato e piacevole. 🏆 Beneficio Top: Potere antiossidante unico (Antociani per pelle e cervello).
Il Ciclo di Vita del Peperoncino Pimenta da Neyde
Questa immagine illustra l'evoluzione del Pimenta da Neyde, una varietà unica originaria del Brasile. A differenza della maggior parte dei peperoncini, i suoi frutti non diventano mai rossi, ma rimangono di un viola intenso, quasi nero, dalla nascita fino alla maturazione.
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I Semi: Piccoli semi di colore crema. Una volta piantati, danno origine a una delle piante più ornamentali della specie Capsicum chinense.
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La Pianta: Inconfondibile sin dai primi stadi. La pianta presenta fusti scuri e foglie che, se esposte al sole, diventano di un viola profondo o nero, rendendola una vera gemma botanica.
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I Frutti: La maturità estetica. I peperoncini hanno una forma allungata e una buccia liscia e lucida. Il loro colore è un viola scurissimo costante, che non cambia con la maturazione. Hanno una piccantezza decisa e un sapore resinoso e fruttato.
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La Polvere: La trasformazione finale. Una polvere straordinaria dal colore violaceo o bordeaux molto scuro. È perfetta per decorare piatti gourmet, aggiungendo non solo calore ma anche un contrasto cromatico unico.
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